牛肉: 15元的， 洋蔥: 一個半， 姜: 三片， 蒜: 6-7瓣
1牛肉切薄片，放薑末、蒜末、生抽、鹽、料酒，一起腌制
2洋蔥切絲
3鍋內放油下牛肉炒至八成熟，盛出備用，刷鍋後放油炒洋蔥，蔫巴後放一點點鹽，放牛肉一起炒，再放一點生抽，炒熟裝盤
洋蔥炒的約熟越好吃，牛肉晚點放，牛肉炒時間長了太老不好吃