素鴨

原料

香菇: , 黑木耳: , 捲心菜: , 豆腐皮: , 生抽: , 老抽: , 糖: , 鹽:

步驟

1捲心菜洗凈,干香菇熱水泡發,黑木耳冷水泡發。泡發好後將原料切絲。

2將原料炒熟,略放些鹽

3用豆腐皮包起來,用牙籤釘住開口。

4用生抽,老抽,鹽,糖腌制一下,倒出多的滷汁,蒸10分鐘

5之後放入油鍋煎至金黃,把剩下了滷汁放素鴨里煮收汁就好


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