原料

黃油（無鹽）: 一盒（250g），也可以加倍或者減半， 海鹽: 1小撮，看個人口味，但不要做得太咸， 鮮檸檬汁: 一茶匙， 蒔蘿（完全可以用任何你喜歡的香料，比如茴香，羅勒葉，迷迭香等）: 一小顆

步驟

1大蒜切末； 蒔蘿洗凈，擦乾，切碎

2將黃油取出放在碗里，微波爐加熱10秒左右，稍有融化即可；或者放在碗里，隔水融化；

3將黃油充分攪拌開，加入蒜末，蒔蘿碎，鹽，檸檬汁，充分攪勻

4將容器內鋪上鋁箔紙，倒入黃油，放在冰箱冷藏室約兩小時即可重新固化；

5搭配印度烤餅和香腸

6搭配燒章魚

小技巧

1． 蒔蘿可以用任何喜歡的香草代替，如：洋香菜、薄荷、羅勒等，也可以同時混用幾種香草； 2． 如果選用有鹽黃油，製作的時候可以不加或者少加鹽；當然啦，無鹽黃油的品質通常比含鹽黃油要好； 3． 這種香料黃油用來搭配各種烤肉都很適合，比如烤大蝦、烤牛排、烤雞、烤鴨胸或者是直接塗抹麵包。