原料

竹蟶: 400g， 醬: ， 白酒，料酒，鹽:

步驟

1竹蟶泡水吐沙，可以再背後劃一刀出水

2泡白酒半小時左右

3瀝干後，倒入適量料酒，加薑片，鹽，上鍋蒸10-20分鐘，開口即可

4鏘鏘鏘！都開口了！