五彩牙籤烤肉

原料

雞胸肉: 500克, 洋蔥: 200克, 胡蘿蔔: 200克, 青椒: 200克, 杏鮑菇: 200克, 大蔥: 100克, 花生油: 3ml, 鹽: 5克, 胡椒粉: 1克, 孜然粉: 3克, 醬油: 2ml, 料酒: 1ml, 生薑: 2克

步驟

1雞胸肉洗凈,切塊;

2把切塊的雞胸肉,放入花生油、醬油、鹽、料酒、生薑、胡椒粉、拌均腌制1小時;

3把胡蘿蔔去皮切塊、洋蔥洗凈切塊、青椒洗凈去籽切塊、大蔥洗凈切段,放鹽孜然粉拌均腌制3分鐘;

4把腌制好雞胸肉、蔬菜,用牙籤串起來;

5空氣炸鍋塗抹一層;

6把牙籤串好的肉,均衡的放入烤盤上;

7時間18分鐘,烤;PS:每個空氣炸鍋不同,時間略有不同。

8中途翻轉一次,曬上孜然粉,繼續烤至熟,外皮翠香即可。

小技巧

1.雞胸肉順條紋切塊,不要太厚; 2.蔬菜可根據自己喜歡選擇; 3.烤盤上塗抹一層油,不僅防粘,還美味; 4.每個空氣炸鍋功能不同,時間略有不同。


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