鹹肉香菇菜飯

原料

鹹肉: 150g, 干香菇: 15個左右, 青菜: 800g

步驟

1青菜的草根和菜葉分開切碎、香菇用乾的會比較香、泡開切碎、鹹肉肥肉精肉分開切碎。

2把肥肉先用油炒、小火慢慢的炒要不然容易焦、炒至焦黃後加入精肉和香菇一起爆香、記得放點白酒和薑末。然後加入菜根炒一下。放入浸泡半個小時的米炒一下後盛入電飯鍋煮飯。

3盛入電飯鍋內、少放水直接用電飯鍋燒飯

4飯蒸好

5飯煮好後。將剛剛切碎的菜葉用油炒一下、然後拌入米飯裡面即可。鹽什麼的根據你們家鹹肉的鹹淡來調整。

6攪拌均勻

7顏色不錯

8弄點老乾媽、真好吃


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