原料

生麵條: 500克， 豬肉: 250克， 豆瓣醬: ， 青瓜: 一個

步驟

1先是把豬肉剁碎備用，把青瓜切絲備用

2熱鍋放入少許油把豬肉末放進去爆炒，炒微熟起鍋待用。然後放豆瓣醬入鍋煮滾放豬肉末起鍋。注豆瓣醬很鹹的所以炒豬肉末時不用加調料。

3洗乾淨鍋，放入清水燒開放麵條下去至三分鐘撈起，可用冷水過濾可不用，根據個人喜好。

4麵條放入碗里，加入青瓜絲再淋上豬肉末這樣就OK了。