雜醬面

原料

瘦肉: 一小塊, 五花肉: 一小塊, 刺瓜: 一根, 豆芽: 少量, 香菇: 6個, 豆乾: 兩片, 醬: 兩包, 面: 一團, 蒜頭: 五個

步驟

1將肉、香菇、豆乾材料切丁,刺瓜推絲,豆芽燙熟,材料準備好備用

2鍋里放油,加入肉沫和蒜末去炒香。

3等肉炒香之後,加入香菇和豆乾,之後加入醬進去一起炒。(甜麵醬和豆瓣醬的比例可以為2:1)

4麵條煮熟,放在盤裡,自己適量的加入雜醬和配菜。

小技巧

醬偏咸,不要一次加太多,慢慢嘗,慢慢放


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