原料

低筋麵粉: 400g， 玉米油: 200g， 白糖: 180g， 雞蛋: 50g， 泡打粉: 4g， 小蘇打: 2g， 鹽: 4g， 五香粉: 10g， 辣椒粉: 10g

步驟

1玉米油、白糖、鹽混合均勻後，放入雞蛋。

2攪打至有紋路。

3放入五香粉和辣椒粉。

4拌勻後倒入過篩的低筋麵粉、泡打粉、小蘇打。

5切拌至無乾粉狀態。

6分成7g左右的小劑子，搓圓。

7用大拇指按個坑。

8放入預熱好的烤箱，上下火180度中層烤制13分鐘。

9出爐後，晾涼裝袋，是不是像瑪格麗特餅乾吖？   o(∩_∩)o

小技巧

1. 玉米油可以少放10～30g。 2. 五香粉和辣椒粉可酌情減少。 3. 最後幾分鐘要注意觀察，別烤糊了。