基礎牛奶小餐包

原料

高筋粉: 300克, 糖: 30克, 鹽: 4克, 酵母粉: 4克, 雞蛋: 1個, 牛奶: 130克, 牛油: 25克

步驟

1所有材料混合成麵糰,揉至光滑加入牛油揉出膜,放溫暖處發酵至兩倍大

2發好的麵糰進行整形和最後發酵,然後入烤箱前刷蛋液撒芝麻。整形請參考我的美拍視頻~

3預熱烤箱180度,中層烤25-30分鐘,出爐後刷黃油至晾架上放涼即可。吃不完的麵包要用塑料袋密封保存避免風乾。


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