迷迭香鹽焗大蝦

原料

大蝦(九節蝦): 6隻, 粗海鹽: 適量, 義大利風味調料: 適量, 迷迭香: 適量

步驟

1在市場買蝦的時候,我就讓阿姨幫我把蝦背部的蝦腸去掉,還讓她把蝦背部切開,但是不能分離。

2蝦的味道就是從這瓶調料來帶出。

3蝦的背部撒上調料,就這麼簡單!

4平底鍋放入粗海鹽,平鋪鍋底的量就夠了。

5大蝦平鋪好,撒上迷迭香,蓋上鍋蓋,開大火。

6蓋上鍋蓋燜5分鐘,足夠了,我這裡的蝦比較大,時間就多一點。蝦身變紅色就可以了。

75分鐘時間到了,大功告成!

小技巧

這道菜超級簡單,鹽焗的時間取決於蝦的大小!


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