手抓餅

原料

面,精鹽,蔥,油

步驟

1.發麵團後分成大小均等的劑子。 2.將劑子擀成薄圓餅,在上面刷一層薄油,撒上蔥花和精鹽,從一邊捲起成長卷後,從一頭向內側卷啊卷,最後用手掌壓成圓餅胚。 3.不沾平鍋刷層薄油,鍋熱後將餅胚放入,小火煎至兩面成金黃,出鍋前將餅摔碎即可。


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