如何做班戟皮

原料

班戟粉: 130克, 雞蛋: 2個, 純牛奶: 220克, 黃油: 14克

步驟

1班戟粉里加入純牛奶一起攪拌均勻

2接著將打散的雞蛋液倒入一起攪拌均勻

3再將黃油隔水融化成液態後加入一起攪拌均勻

4攪拌均勻後放置一會備用 平底不粘鍋燒熱後關火,倒入一勺班戟麵糊

5將鍋拿起旋轉一圈將麵糊均勻攤開成圓形

6小火將麵糊煎至周邊起皮中間鼓泡的程度就行了 然後最好先用小勺子把麵糊邊沿理一下  然後關火(建議晾一分鐘用手拿比較好 不容易破 注意小心燙)

7班戟皮可以多用,如果想做水果班戟加奶油加水果包起來就行,想做千層就一層一層鋪班戟皮➕奶油➕水果就行

小技巧

不冷藏的可以直接吃班戟皮,因為我要做芒果班戟所以還是包上保鮮膜冷藏了10分鐘


相關菜譜

  • 班戟
  • 班戟
  • 草莓班戟
  • 芒果班戟
  • 木瓜班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 【芒果班戟】
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 草莓班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 各種班戟
  • 水果班戟
  • 芒果班戟
  • 香橙班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 饅頭班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟