玉米胡蘿蔔牛肉餅

簡介

一日之際始於晨,早餐吃好帶給一天的好心情,無論早上我們吃什麼,當是感觀的欣賞,嗅覺的誘惑,味覺的滿足。所以讓一份早餐補充給我們營養、健康至關重要。    今兒又是周一,早上起來看到街道兩旁插滿紅旗,來往的車輛上都飄揚著一面一面的小紅旗,內心也不由自主的很是激昂,興奮。

原料

玉米5根,胡蘿蔔1根,牛肉絲,雞蛋3隻,蔥花,鹽,牛肉粉,花生

步驟

1.將玉米用擦板擦出來; 2.胡蘿蔔擦絲; 3.牛肉撕成絲; 4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿蔔、牛肉絲混合在一起,攪拌均勻; 5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋,用勺子壓平。 6.煎出硬殼後,出鍋切塊入盤;

小技巧

玉米5根擦出來沒有多少,也就400G左右的玉米糊;牛肉是昨天做那個灌餅時剩的,具體請看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱裡,隨時備用;做這個餅如果是用電餅鐺的話要上、下火同時加熱,有一層酥酥的硬殼,裡面很嫩、很粘、非常好吃;這個餅出鍋時要用兩個鍋鏟,要不然太大,不好拿;這個餅不要加水,只靠雞蛋和玉米本身的水分就足以讓它粘稠了。我家早餐不論是做餅還是煲粥,我都會放裡面一根胡蘿蔔,連QQ農場裡都說了:「胡蘿蔔是大自然的紅寶石,營養很豐富,胡蘿蔔素可以預防心臟病和癌症,有益肝和明目的作用哦~!呵呵,做為偷菜一族,看到這


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