干辣椒（二荊條和干小米辣）: 200克， 八角: 4個， 小茴香: 適量， 生芝麻: 適量， 桂皮: 一小塊， 花椒粒: 適量， 洋蔥圈: 五圈左右， 生菜籽油: 半斤， 核桃: 一個， 草果: 一個
1第一步，鍋里倒入少許少許生菜籽油開火，立即倒入干辣椒還有步驟裡面的那些香料，全程小火炒至辣椒變脆，注意不要炒糊了
2炒脆以後的辣椒，放涼以後，用料理機打碎，香料什麼的都一起打碎
3打碎以後的辣椒麵，放入容器裡面，夾碎一個核桃放進去，注意不要夾太碎破殼就可以，放入破殼草果，然後重要的是要用生菜油將辣椒麵調濕，一定要調濕為了避免辣椒糊，最後在調濕的辣椒麵上面撒上生芝麻
4第四步就是燒油，將菜籽油倒入鍋中，放入洋蔥圈，開火熬制，過程中注意洋蔥炒糊，觀察鍋中洋蔥炒脆變干以後撈出，此時油已經熟了……
5最後將燒好的菜籽油倒入容器里，過程中注意攪拌均勻……然後香辣的熟油辣子就做好了