蒜蓉炒萵筍

原料

萵筍: 600克, 橄欖油: 5ml, 鹽: 2克, 蒜: 10克

步驟

1準備好新鮮的萵筍,太長切段;

2萵筍去皮,洗凈;

3萵筍切長條,不要切太細;PS:個人喜好的切

4熱鍋,倒油,放蒜末爆香;

5倒入切好的萵筍條,爆炒;PS:萵筍容易熟,快速翻炒即可

6放鹽炒均即可。

小技巧

1.萵筍要挑選嫩的; 2.萵筍中間白的、外皮裂口的不能吃; 3.萵筍可以生吃,大火炒片刻即可。


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