百香果綜合果醬

原料

百香果: 3個, 蘋果: 3個, 橙子: 3個, 檸檬: 半隻, 老冰糖: 250g

步驟

1蘋果、橙子洗凈切塊,檸檬洗凈切半取汁。

2把1一起倒進破壁機中打成果泥,期間不用加水,再把打好的果泥倒進麵包機內,果醬功能1小時20分鐘。

3熬好之後把2倒入不鏽鋼鍋內上煤氣小火慢慢熬煮,邊熬煮邊攪拌,10分鐘後倒入一半的百香果,熬到勺子很吃力就代表果醬差不多好了。最後再熬好之前10分鐘再倒入剩下的百香果。因為之前用了麵包機,所以上鍋熬可以省下一大部分時間,我大概只熬了20分鐘左右。

4最後把果醬趁熱倒進消了毒的瓶子內立刻蓋蓋子倒立。

小技巧

這款做好後便酸,喜歡甜的要多加糖。


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