黃豆燉豬蹄兒(簡易版)

原料

豬蹄: 一個, 冰糖: 少許, 黃豆: 小半碗, 蔥姜: 少許, 海鮮醬(有條件的也可換成香料如豆蔻香葉陳皮等): 一小勺

步驟

1豬蹄加黃豆蔥姜下半鍋水到電燉鍋里高火煮大概三四個小時(你也可以直接用鍋,比較費事而已)

2取出豬蹄和黃豆,再加大量剛熬的豬蹄湯

3加小勺海鮮醬(我這裡沒有量啦?家常菜嘛,隨意)

4加冰糖

5再加豬蹄湯,大火開蓋蒸發

6熬到這樣的濃稠度,再加少許鹽(也可不加,因為前面加了海鮮醬)就可以乘出裝盤啦

7剩餘的豬蹄湯加點紅糖也是超級不忍那

小技巧

豬蹄含有豐富膠原蛋白,不僅美容又養顏,也有催乳功效,長期服用對治療失眠也有一定功效哦?


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