翡翠粥

原料

萵筍: 一根, 大米: 50ml, 水: 大米體積的4-5倍, 鹽: 少許

步驟

1熬粥,煮至米粒開花,或者到自己喜歡的程度。期間需要攪拌。

2熬粥時把萵筍去皮切絲,加入適量鹽腌制5分鐘。

3粥快煮好的時候加入萵筍腌制擠出的汁,攪拌均勻即可。如果鹽放得多需要注意鹹度。

小技巧

過完年不想吃肉,來點清新爽口的綠色涼拌菜是極好的;粥也比較養胃~希望新年大家都能照顧好自己。


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