古早烏米飯糰

原料

糯米: 100G, 烏葉水: 以蓋過糯米的量, 黃豆粉/紅糖: 若干(看個人喜好)

步驟

1采烏葉,媽媽的身影。

2機器打汁

3浸糯米8小時,和平時的煮飯一樣煮烏飯。

4捏飯糰。飯糰裡面放紅糖

5馬上成型。

6滾上黃豆粉。

小技巧

烏米更適合冷食,放置時間不能過長,私家手作的,食材全部自家。


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