鮮蝦味增湯

原料

蝦: 七八隻, 平蘑: 若干, 娃娃菜: 一顆, 姜蔥: 少許

步驟

1清洗蝦,去黑線,蝦須蝦腳

2料酒浸泡蝦約半小時

3清洗蔬菜,平蘑手撕成條狀,娃娃菜切片,備姜蔥

4將上述食材放入壓力鍋,加水,水位到食材三分之二處即可,加味增湯料,選魚蝦檔,等候時間到即可。無壓力鍋可用電飯鍋,普通鍋,水放多些,大火燒開,換小火,慢熬二十分鐘左右即可。

5出鍋可酌情添加胡椒粉,醋,鹽,香菜等。也可以享受原湯味道。


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