排骨: 克， 姜: 片， 薑片: 片， 鹽: 克， 料酒: 勺， 香菇: 朵
1排骨浸泡20分鐘，充分出血水。排骨麻上鹽、料酒、花椒粉、胡椒粉。（可以放少許芡粉）
2姜切片、蔥切段、香菇備用
3將排骨、香菇、姜、蔥，放入汽鍋。儘量放得鬆散些！ 一定一定不要加水！！！ 蓋上蓋子放鍋里蒸吧。
4大火蒸開，小火慢燉，2小時哦， 慢慢等，美食總是值得等待的。
5成品圖