金針菇: ， 豬肉: ， 胡蘿蔔: ， 大蒜: ， 料酒: ， 蚝油: ， 生抽:
1將大蒜與肉一起剁成末，胡蘿蔔切丁
2水加熱煮沸放入去根部的金針菇，蓋上鍋蓋燜個五分鐘左右取出裝盤
3鍋洗凈，放入油加熱，然後放入肉末爆炒再加胡蘿蔔丁翻炒一下，加料酒，生抽，蚝油，然後收鍋，將醬汁淋在金針菇上，味道棒棒噠