糯米棗

原料

紅棗: 若干, 糯米粉: 若干, 糖桂花: 若干

步驟

1用清水浸泡紅棗10-15分鐘後,用刀將紅棗切開一半(不要完全切開)將棗核取出;

2取適量糯米粉倒入清水和成麵糰,可以加一點點白糖,一定得適量不需要太多,和面過程中水一點點加;

3根據紅棗的大小取適量的麵糰,揉搓成棗核形,放入切開的紅棗中,就想這樣子;

4就像這樣,然後就可以上蒸鍋上煮咯~用大火煮上10-15分鐘的樣子;

5好啦~香甜棉柔的糯米棗就出鍋了,然後再淋上糖桂花就可以享受美味了,家裡沒有糖桂花的也可以用蜂蜜來代替

小技巧

不喜歡飯店裡過於油膩的做法可以嘗試這個哈而且健康多了


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