蝦仁雞蛋餅

原料

麵粉,鹽,雞蛋,火腿,胡蘿蔔,口蘑,蝦仁,香蔥

步驟

1、麵粉加水稀釋成糊狀後加鹽、兩個雞蛋打勻。 2、火腿、胡蘿蔔、口蘑切丁,蝦仁、香蔥剁碎。 3、鍋中倒油,油溫熱時將除香蔥外的食材倒入鍋中翻炒,加適量鹽炒熟出鍋。 4、將炒好的丁倒入步驟(1)雞蛋糊中拌勻。 5、餅鐺中加少許油,將步驟(4)倒入,改小火,上面再加煎好的蝦仁、香蔥末溫火烘熟即可。


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