虎皮青椒

原料

青椒: 8個, 蒜: 4瓣, 生抽: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 醋: 適量

步驟

1青椒去籽洗凈,瀝干水分備用

2蒜頭剁碎

3鍋燒熱放少許油,待油熱放入青椒,一面煎至出虎皮樣,反面煎,盛出

4鍋里再加少許油,爆香蒜頭,倒入青椒,然後放生抽,醋,鹽和雞精,翻勻盛出


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