虎皮青椒

原料

青椒: 4個, 大蒜: 3瓣, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 油: 適量

步驟

1把青椒裡面的小辣椒清理乾淨。切段兒備用。

2用一個小碗,裡面放入鹽,白糖,生抽,香醋,味精攪拌均勻。蒜瓣切成蒜沫。

3熱鍋倒油。加入切好的辣椒段兒。用鏟子壓平。直到辣椒8成熟的時候,放在鍋的一邊。剩下的油里加入蒜沫。和辣椒一起翻炒。最後倒入備好的調料汁即可。


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