新疆湯飯!!

原料

鹽: 適量, 番茄: 2-3個, 胡蘿蔔: 1根, 羊肉: 適量, 蒜: 3瓣, 土豆: 1個, 水: 適量, 醬油: 適量, 油: 適量, 麵粉或者面劑子: 適量

步驟

1切適量土豆和胡蘿蔔成丁切蒜成片

2羊肉切成片

3熱鍋涼油燒至七成熱

4下土豆胡蘿蔔丁,炒熟炒軟。加鹽,讓菜入味

5加入西紅柿,炒出汁,我用的是自家做好的西紅柿醬所以很快就炒好了,加入醬油,鹽,後面要加水所以要多加鹽

6加水,煮開,我這是兩個人吃的加水量,水開後加羊肉

7面切開,抻開成細條,等鍋里水開了將面揪成丁丁or小段,下到鍋里,煮開

8加入一丟丟醋,嘗味加入鹽調味即可。

9出鍋啦!!

小技巧

1.西紅柿加多點顏色很好看 2.如果不是口淡,前面得多加點鹽,不然之後加水沒味道 3.西紅柿要炒出汁才行 4.可以自己隨便加入香菇,青菜,蔥姜蒜,都很好吃的


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