原料

麵粉2杯，清油適量，鹽1小匙，紅糖2大匙，全脂奶粉2大匙，酵母粉10克，鮮牛奶適量，香蔥適量，香油適量，椒鹽適量，臘腸2根

步驟

1.兩杯麵粉，三分之一杯清油，一匙鹽，兩大匙紅糖，兩大匙全脂奶粉，10克酵母粉，鮮牛奶適量。全部材料倒入麵包機，啟動發麵團程序。 2.香蔥切細，拌入少許香油和適量椒鹽粉。在冰箱裡找到了兩根臘腸，想一想，也切碎了，混在一起，拌勻。 3.奶酪片切碎。 4.待麵包機完成既定的和面、發酵程序，取出麵糰，揉透，擀成約一大張約半公分厚的麵皮，在上面均勻地灑上椒鹽香蔥、臘腸，以及奶酪碎。 5.把麵餅捲起來，團成一團，再次輕輕擀開，成為一張較厚的餡餅。 6.平底鍋倒入少許清油，大火燒熱，放入擀好的麵餅；加少許水，轉小火，加蓋慢煎。約七八分鐘後，水干，餅的兩面也煎成金黃顏色，便可以了（具體煎的時間，要看做的餅的厚度而定）。