牛肉: ， 芹菜: ， 青紅椒: ， 鹽: ， 料酒: ， 醬油: ， 孜然粉: ， 生粉: ， 植物油: ， 鹽:
1牛肉切絲，芹菜切段，辣椒切段。
2牛肉用料酒，醬油，孜然粉，少量生粉，少許油腌制15分鐘
3起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出
4爆香姜蒜末和辣椒，下芹菜，略微翻炒
5最後加入牛肉，翻炒片刻，加鹽入味即可
小的香芹炒著會更好吃。