牛肉500: 克， 黑胡椒醬: 1大勺， 蒜沫: 3瓣， 荷蘭豆: 十幾隻，因肉而定， 紅辣椒: 1隻， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 黑胡椒碎: 1勺
1先把荷蘭豆擇好，紅辣椒去籽切塊，蒜末準備好備用。
2把牛肉切成塊放一旁準備，忘記拍圖了。
3燒熱鍋，放一點油，燒開放入牛肉粒，每面煎兩分鐘左右就可以了，因為後面還要一起回鍋。煎好的牛肉粒放到一邊備用。
4熱鍋冷油，放入蒜末煸炒出香味，再放入荷蘭豆和辣椒，炒到豆子斷生，中途可以滋一點水。然後倒入煎好的牛肉。
5快速的翻炒，淋半瓶蓋料酒，再加入一大勺黑椒牛肉醬，我買的是李錦記的，最後放一點點鹽，出鍋。
6成品:)