魚頭: 一隻， 粉皮: 適量， 山藥: 適量， 豆腐: 適量， 生薑: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1洗凈魚頭
2將所有配料按照喜好切片切塊
3魚頭入油鍋微煎，放入礦泉水，淹沒魚頭，
4將所有配料放入鍋中煮沸後悶燒半小時
5開吃！！