雞蛋土豆西紅柿

原料

土豆: 小號1個, 番茄: 1個, 雞蛋: 3個, 油鹽醬油: 適量, 紅色小辣椒: 1個, 蒜: 1個, 十三香: 半勺

步驟

1雞蛋加鹽打勻,土豆切細絲,西紅柿切塊,蒜拍扁切碎,小辣椒切成薄圈待用

2鍋里加油加熱,雞蛋加一半辣椒打勻下鍋 炒至微黃程出待用

3再適量加油加土豆絲和剩餘辣椒翻炒2分鐘,加西紅柿翻炒半分鐘,加少量水蓋蓋一分鐘

4開蓋,蒸汽冒出後加雞蛋,鹽,十三香,醬油翻炒1分鐘,加蒜翻炒半分鐘出鍋。


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