偽軟歐包

原料

高筋麵粉: 250克, 牛奶: 150克, 酵母: 4克, 黃油: 26克, 堅果果脯: 適量

步驟

1高筋麵粉揉和發酵40min

2切段擀平捲成長形,發酵30min

3切十字花

4烤箱160度烤15min左右,記得暗中觀察。

小技巧

失敗原因總結: 1酵母沒用電子稱量取,放少了。 2沒放蜂蜜等調味料,口味差。 3烤制時間過久,麵包失水發乾。 4千萬別按我的菜譜做啊。


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