玉米粒: 一根， 鹹蛋黃: 3個， 澱粉: 2勺， 小蔥: 些許
1白酒撒些在鹹蛋黃上去腥，放入蒸籠，旁邊可放入玉米，一起上鍋蒸熟。
2蒸熟後，鹹蛋黃碾碎成渣渣備用。玉米對切，掰下玉米粒備用。
3玉米粒放在保鮮袋中，倒入倆勺玉米澱粉，搖勻，儘量保證每粒玉米都過上粉。鍋中倒入適量的油，將玉米粒倒入，煎至金黃，出鍋漓干油。
4鍋中倒入少許油，油熱倒入蛋黃碎，記住要攪拌，炒香後倒入玉米粒攪拌均勻後出鍋，撒些蔥花點綴。因鹹蛋黃本身有鹹味故沒有再加調料，若覺太淡可撒些椒鹽。