馬來頭: （超市買的一盒裝）， 豆腐乾: （兩小塊）， 火腿: 小塊， 白糖: 兩勺， 色拉油: 三勺， 鹽: 少許
1馬來用滾水撈一下 瀝干水分待涼切碎放盤
2火腿 豆乾切丁
3鍋內放油 倒入火腿豆乾炒勻起鍋後鋪在馬來上 並撒上白糖
4鍋內重新放色拉油 燒熟後直接澆於馬來盤內
5拌勻即可開吃