油煎黑胡椒牛排

原料

牛排: 1塊, 黃油: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 適量, 黑胡椒: 適量, 西蘭花: 適量, 紅酒: 適量, 雞蛋: 1枚, 胡蘿蔔: 1個, 玉米: 半根, 意面: 適量, 蕃茄醬: 適量, 水: 適量

步驟

1把牛排洗乾淨,用刀背輕輕的拍幾下,正反面都要拍到,放進一個乾淨的碗里,加適量的鹽,黑胡椒粉,橄欖油,拌勻,入冰箱冷藏腌制2小時

2用一個奶鍋把水倒進去放適量的鹽,燒開,把意面放入鍋里煮熟,撈起,再放入西蘭花,玉米,胡蘿蔔煮熟即可,放旁邊待用

3用不粘鍋放入適量的黃油燒熱,加入適量的番茄醬,一點點水,燒至微微冒泡,加入之前煮好的意面,翻炒幾下,然後意面都裹上醬汁,關火,裝盤

4不粘鍋放入適量的黃油,中火燒熱,放入雞蛋,煎成荷包蛋即可

5不粘鍋放入適量的黃油,中火燒熱,放入牛排,煎至兩面微焦,即可出鍋裝盤

6將所有食材裝入容器中裝飾一下即可

小技巧

牛排煎至的時間,是根據你想吃軟嫩的程度而定的哦…… 同樣你也可以買腌制好的牛排也可以


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