原料

螃蟹: ， 芥藍: ， 瑤柱: ， 剩米飯: ， 生抽: ， 油:

步驟

1螃蟹上蒸籠蒸20分鐘，取蟹黃切碎備用。

2瑤柱提前泡好，切丁。芥藍洗好，取梗切片。

3下油熱鍋，倒芥藍梗翻炒，加瑤柱蟹黃，炒出香味後下米飯，生抽，大火翻炒至粒粒米飯被油包裹，出鍋。