原料

茄子: ， 豬肉: ， 辣椒: ， 鹽: ， 雞精: ， 花生油: ， 蔥花:

步驟

1把肉切丁，茄子切片，辣椒切片

2把花生油倒入鍋中，燒熱後放肉沫下去翻炒

3放辣椒繼續翻炒

4放茄子，炒熟後放鹽和雞精，撒上蔥花，起鍋

小技巧

肉要炒老一些，會更香