寶寶蛋羹

原料

雞蛋黃: 1個

步驟

1菠菜和西蘭花放鍋里焯水撈起放料理機加涼開水炸汁

2榨好的汁

3一個雞蛋,把蛋黃分離出來,因為寶寶一歲之前不能吃蛋白,如果是大寶寶就不用分離出來了

4把蛋黃用筷子打散後加榨好的汁再用筷子打均勻(加汁的時候要把汁攪動一下,因為汁都沉澱到碗底了,不攪動就是只加到水了,要不剛好榨那麼點汁,直接把蛋黃往菜汁里倒也行的,這都是自己自由發揮)

5放蒸鍋蒸10分鐘,我家是電蒸鍋,放冷水開始蒸10分鐘剛好

6蒸好的蛋羹

7很嫩很嫩吧

8多餘的汁用小碗淘點米,再加菠菜西蘭花汁

9蒸鍋繼續蒸他的午餐,菠菜西蘭花汁稀飯,一點都不浪費吧◉‿◉寶寶吃不了多少,也只能吃稀飯,上鍋開蒸一個小時。

小技巧

小寶寶一歲前不能吃油鹽等調味品,所以我都是沒放的。如果是大寶寶可以放油放鹽調味後再上鍋蒸


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