原料

拉麵1人份，牛肉片6片，九層塔葉1杯，牛高湯300㏄，鹽少許，檸檬汁20㏄

步驟

1.將拉麵燙熟，瀝干擺入碗中，擺上九層塔葉，再鋪上嫩薄的牛肉片備用。 2.牛高湯煮滾，加入鹽調味後，趁滾燙時沖入作法1的面碗中，再加入檸檬汁即成為香味四溢的湯麵。