饅頭: 2個（這是兩人份）， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量
1饅頭最好先放在鍋里熱一熱，等饅頭軟和了再拿出來，切成一片一片的，不要太薄了，裝到盤中備用 （熱的饅頭煎出來更好吃一些，涼饅頭煎出來口感稍微差點）
2雞蛋兩個磕到碗中，加入適量食鹽，然後打散備用
3饅頭片跟雞蛋液放到鍋邊備用
4平底鍋里放入適量油，同時開始把饅頭片放入蛋液中，讓蛋液裹住饅頭片
5油熱後把裹住蛋液的饅頭片放入油中，中火煎就可以，煎到一面微黃
6翻面，煎到另一面也微黃，饅頭四周最好也煎一煎，怕有蛋液沒煎到（準備一個盤子放在手邊，方便盛煎好的饅頭片）
7煎好的饅頭片放入盤中就可以吃了
8配上腐乳真的超好吃的
1.饅頭片熱的軟和的煎出來口感最好 2.一開始煎的時候油不要放太多，煎完一鍋油沒有了可以再加 3.饅頭片不裹雞蛋液會吸油太多，煎出來的也會比較硬 4.忘拍照了，下次來補上步驟圖 5. 2017.11.27更新