自製 健康少油鹽薯條 寶寶可吃

原料

土豆: 2個, 鹽: 半勺, 油: 少量

步驟

1準備土豆兩到三個,洗凈,削皮。

2切成筷子粗薄厚的條狀,清水洗一次,過水,撈出來。

3鍋里倒入開水,燒開,下洗過的土豆條,加半勺鹽(根據土豆的多少酌量加,先少加,免得咸,後期不夠了可以再加)加幾滴油(這一步可以省略,後期拿刷子刷)煮三分鐘左右,根據火大小,看半生不熟變色了,七分熟的樣子撈出,控水。

4我前期沒滴油,這時用刷子均勻少量刷油,鹽味不夠了可以再加點,弄均勻

5倒入電餅檔,蓋上蓋子,弄兩分鐘左右,來回翻幾次,翻一面在悶上一兩分,來回幾次,表面結痂了變色了  就可以了,想吃硬點,多弄會

6這是要出鍋時,外面黃干,裡面軟糯

7加點番茄醬 味道美美得,外酥里軟糯

8這是加有雞蛋麵粉的薯條,一鍋可以完成,更有營養

小技巧

第一次發這個,想和大家分享。如果有多餘土豆,可以弄一個雞蛋,弄點土豆絲(之前掉水剩的),少量麵粉,少量鹽弄弄一塊 ,電餅檔刷點點油,下鍋,如最後一張圖。可以問我具體步驟


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