原料

雞蛋: 2顆， 調料: 少許

步驟

1將蛋白，蛋黃分離，蛋白打發成圖片的樣子。

2蛋白做成雲朵的樣子，中間留一個洞。

3放進烤箱裡，150度烤3分鐘。(在打發蛋白的時候，將烤箱預熱)

4取出來，將蛋倒進留好的洞裡，再次烘烤3分鐘，蛋白表面微微黃色，就可以了。

5根據自己的喜好，可以延長時間。

小技巧

烤箱預熱的時候，烤盤不要放裡面，如果把蛋白放在熱的烤盤上，蛋白會化。