米飯: 1碗， 柴魚花: 8g， 玄米茶: 2湯匙， 你喜歡的澆頭: ， 裝飾用海苔（可不用:
1先燒大約500ml的水，水燒開後關火，放入柴魚花，泡5分鐘
2兩大勺玄米茶放入茶壺，加少許鹽，用柴魚湯泡三到六分鐘
3裝一碗白米飯，在米飯上放上你喜歡的澆頭和海苔（今次手邊沒有其他東西，就只放了肉鬆
4倒入泡好的玄米茶，完成
開頭的柴魚湯，如果有時間的話可以放海帶進水裡，大火燒開之後轉小火煮20分鐘。 沒有玄米茶可以用綠茶，但是就沒有玄米茶那種烤過的米香 澆頭理論上可以放一切你喜歡的食材，我個人偏好味道重些的下粥醬菜，也可以用日本傳統的梅子柴魚，有生魚片也是不錯的，料理仙姬里還有炸豬排茶泡飯呢。 我吃過最好吃的一回，是從魔都打包回來bistro 321 la bec的鴨肝醬，油膩重口鮮美，和清爽的茶一起，融合成美妙的味道