燒茄子

原料

茄子: 兩個, 豬肉: 適量, 蒜: 一兩瓣, 香菜: 適量, 尖椒: 1個, 大料: 1個, 甜麵醬: 適量

步驟

1把茄子帶皮切成片片,再在上面用刀劃出道道,再在上面塗上鹽,腌一會兒

2把豬肉和蒜切成丁丁

3香菜和尖椒切碎

4煎茄子

5取出茄子,放鍋里大料,肉丁和甜麵醬

6炒一會兒肉丁,再往鍋里放煎好的茄子


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