牛奶: 40克， 油: 40克， 糖: 50克， 低粉: 50克， 蛋: 3個， 淡奶油: 350克， 糖 淡奶油中: 40克
1牛奶加50克中的部分糖，和油攪打乳化，篩入低粉，稍拌，加入蛋黃，切拌均勻，注意不要打圈出筋。
2蛋白加糖打到硬性發泡，加入蛋黃糊中翻拌均勻，入6寸戚風模150度60分鐘左右出爐倒扣放涼
3脫模，蛋糕分3片 。淡奶油加40克糖打發好，開始抹面，一層蛋糕一層奶油，儘量抹平。
4抹差不多了就可以加水果裝飾了，草莓擺好，邊上再擠點奶油花。