糖不甩

原料

糯米粉: 110克, 水: 90克, 紅糖: 50克, 生薑: 3片, 花生碎: 20克, 白芝麻: 5克

步驟

1110克糯米粉里加入90克清水,拌勻揉成團。(酌情加水,別一次性加完)

2把麵糰分成20克一個的小劑子,搓成圓子。

3湯鍋里倒適量水,煮開後,放入圓子。

4煮到圓子完全浮起時,撈出。浸入冷開水讓圓子表面更清爽,口感更Q彈。

5另取一隻鍋,倒入大約100克清水,加50克紅糖和3~5片生薑,煮至紅糖完全融化。

6然後把浸泡在冷水裡的圓子撈出,倒回鍋里,和糖水一起煮3~5分鐘,關火。

7花生碎,芝麻,紅糖混合均勻

8最後把煮好的湯圓撈出裝盤,淋少許紅糖汁,表面撒花生碎混合物。


相關菜譜

  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩
  • 糖不甩