原料

魔芋絲: 一袋， 蘑菇: ， 豌豆: ， 小蝦米: ， 菠菜: ， 鵪鶉蛋: ， 鹽: ， 黑醋: ， 蔥花: ， 橄欖油／杏仁油:

步驟

1魔芋絲，豌豆，蘑菇，鵪鶉蛋可以煮熟或是蒸熟。我個人比較喜歡蒸，這樣不用當心水份的處理問題如果喜歡比較乾一點的。

2菠菜洗淨，把水晾乾做底盤

3所有的食材熟透後，除了鵪鶉蛋。用平底鍋加入蔥花稍做翻炒，並加入鹽和黑醋調料

4最後把混合好的魔芋絲和蔬菜擺盤之菠菜上。

5小鳥巢以建好，最後就是把鵪鶉蛋放上，準備來一頓鳥巢的美食吧。