糖不甩

原料

糯米粉: 適量, 水: 適量, 花生: 適量, 片黃糖/白糖: 適量

步驟

1糯粉加入蛋,再加一點水和粉,不夠再加,一點點加。

2粉和好而粘手。

3手圓成小丸子,不能太小。

4煮一鍋開水,加入小丸子,等小丸子浮上面就可以撈起略用。

5黃糖和白糖加小量水入鍋煮溶

6糖溶後加入丸子煮大約3分鐘,感覺丸子已上糖均勻。

7花生米抄香

8在煮丸子時,把待涼的花生米打碎,花生米大小按個喜愛。

9把花生米灑在丸子上即可。

10試吃……

小技巧

用量隨意都可做出的美食,沒有去稱分量。


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